maidoton prinsessakakku

Tyttärelleni tein taas oman maidottoman kakun, eihän ketään ilman voi jättää jos muut kerran kakkua syö :). Kakku on cd-levyn kokoinen. Leikkasin kääretorttulevystä kaksi kerrosta, välissä mansikkahilloa, kostutus kauramaidolla, mihin lisäsin hieman vaniljasokeria. Marsipaanin alla on sinisestä Keijusta tehty sokericreme.

Hyydykeleivokset

Koska meillä oli tavallista kakkua tänään tarjolla, niin tein kummipojan gluteenittomaan ruokavalioon sopivia hyydykkeitä. Keltainen kerros on Muksun persikkasosetta, hieman vaniljasokeria ja tavallista sokeria hyydytettynä kolmella liivatteella. Vaalea kerros on Muksun päärynäsosetta vaniljasokerilla ja tavallisella sokerilla makeutettuna ja hyydytetty myös kolmella liivatelehdellä. Päälle laitettiin kuivattuja kirsikoita.

Työnteon vuosipäiväkakku

Olipas hankalaa nimetä tämä kakku :). Ystävä on ollut vuoden töissä ja tällainen tuli kakusta. Pohja on tehty gluteenittomaksi, välissä mansikkarahkaa. Koristeet marsipaania.

Gluteeniton kakkupohja:

3 kananmunaa

1 dl sokeria

1,5 dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kestäväksi vaahdoksi. Lisää perunajauho-leivinjaheseos varovasti siivilänläpi. Paista 200C noin 20min. Muista jauhottaa vuoka perunajauhoilla!

Siskon synttärikakku

Aika paljon synttäreistä myöhästyneenä sain tehtyä siskolle kakun. Välissä suklaamoussea ja viimekesän viimeiset vadelmat. Päällä kinuskia, pikeerikoristeita, marsipaanikukkia ja flora vispiä.

Masukakku

Sain kunnian tehdä kakun yhdistettyihin baby shower- ja polttarijuhliin. Toiveena oli roosan väriä ja japanilaistyyliin sopivia kirsikankukkia. Toivottavasti kakku on mieluinen, itse olen siihen tyytyväinen :).

Kakut kokosin vatkauskulhoon ja kahteen kahvimukiin. Välissä on pätkisrahkaa ja vadelma-mansikkahilloa. Kukkaset ja päällysteet marsipaania, yläosassa pinkkejä sokerihelmiä.

Terveisiä Englannista!

Reissusta on jo viikko, mutta nyt sain vasta kameran kuvat purettua ja tellekin tähän näkyville se ihanaa kakkuikkunaa mitä kuolasin, kunnes hihasta nyittiin eteenpäin :p

Kukkakakku

Kaksi kananmunaa olisi vanhentunut huomenna, joten päätis tehdä kakun "mikä ihana tekosyy" ;D. Väliin laitoin purkin flora vanillaa vatkattuna, kaksi desiä vadelmia ja 6 liivatelehteä (vähän liikaa, mutta piti saada kakku äkkiä hyytymään). Kukat ja oranssi päällinen on sokerimassaa, sen alla ja sivuilla on kermavaahtoa. Sivuille saksin vaahtokarkkeja, lehdet ovat marsipaania.