Minin paloautokakku

Mini täytti 3 vuotta ja haluais ehdottomasti paloautokakun. Muodoltaan muistuttaa enemmän asuntoautoa, mutta kelpasi pikkupojalle paloautona :) Suttasin pojan nimen tuosta päältä siksi se näyttää suttuiselta.

Kirpun synttärikakku

Kermapursotukset, sokerimassakoristeet, välissä diplomaattikreemiä ja mansikkahilloa.

ristiäiskakku

Välissä oli puolukkarahkaa, koristeet sokerimassaa. Palikoissa oli vielä päivänsankarin nimi, mutta häivytin sen kuvasta pois, siksi ne ovat hieman suttuisen näköisiä :)

esikoisen synttärikakku

Tytär halusi Helinäkakun ja onneksi kelpuutti valmiin kakkukuvan :). Välissä oli toiveesta vadelma- ja suklaarahkaa.

Pikkupäkän synttärikakku osa2

Pikkupäkän synttärikakku

Planeettakakku nimiäisiin

Sain kunnian tehdä kakun pienen pojan nimiäisiin. Kaikki koristeet ovat mahdollisimman tarkkoja kopioita vauvan omasta mobilesta ja tehtyjä marsipaanista. Välissä oli pätkisrahkaa ja mansikka-vadelmahilloa.

Minusta on ihan mielettömän kivaa tehdä kakkuja muiden ehdotuksista. En olisi ikinä muuten keksinyt tehdä planeettoja! Kiitos tästä mahdollisuudesta :)

Ristiäiskakku

Sain kunnian tehkä kakun pienen tytön ristiäisiin. Kuuden munan pohja ja välissä vadelmarahkaa.

muumikakku 2-vuotiaalle

Päivänsankarin ruokavalio on munaton, maidoton ja gluteeniton, joten tein hänelle oman hyydytetyn kakun soijamaidosta. Ensin valmistin maitokiisselin, minkä hyydytin liivatteella muumi- ja perhosmuotteihin. Kuten arvaatte, perhosesta muotoilin muumipapan hatun. Hattuosan päällystin vielä sokericremellä ja maalasin mustaksi elintarvikevärillä. Papan ääriviivoja maalasin myös mustalla ja ne olivat levinneet yön aikana ja reunat ovat hiemat vihertävät.

muumikakku 2-vuotiaan syntymäpäiville

Kokeilin ensimmäistä kertaa tuollaista suklaareunusta ja se oli yllättävän helppo ja nopea tehdä :). Kakussa sisällä maitosuklaasta tehty mousse sekä mansikkavadelmahilloa.

barbiekakku

Sain kunnian tehdä kakun myös kummipojan siskolle ja pääsin kokeilemana uudestaan tuota barbiekakun tekemistä. Tähän kokeilin myös ensimmäistä kertaa sokerikuorrutetta sekä sokerikuorrute-marsipaanisekoitusta. Valkoinen on pelkkää sokerikuorrutetta ja sitä oli mielestäni helpompi työstää. Vihreä on sokericremeä, kukat sokerikuorrutetta. Alimmainen kakku 6 munan neliövuoassa paistettu pohja, mekko kuivakakkuvuuassa paistettu 4 munan pohja. Välissä toisessa kerma-rahka-pätkistä ja toisessa kerma-rahka-marianne crushia molemmissa myös vadelmahilloa. Kostutus vanilja-vesiseoksella, mikä ei ole mielestäni ihan yhtä hyvää kuin vaniljamaitokostutus.

Onnea vielä sankarille ja kiitos kun sain kokeilla :)

Kummipojan synttärikakku

Kummipojan yksivuotiskakku oli tietysti autokakku :). Sisältä löytyy rahka-kerma-marianne crushia ja vadelmahilloa.

prinsessakakku

barbiekakku

maidoton hyydykekakku nro2

Pohja

Pirkan vohvelikeksejä ja keijua; murenna vohvelit ja lisää sula voi sekaan, painele irtopohjavuuan pohjalle.

Keskikerros

Purkki kauravaniljakastiketta kevyesti vatkattuna, paljon mansikoita soseutettuna ja 10 liivatelehteä. Anna keskikerroksen hyytyä ennen päällimmäisen kerroksen lisäämistä.

Päällä

raparperikiisseliä ja 5 liivatelehteä

Koristeet sokericremeä ja marsipaania

Tämä kakku oli tosi hyvää!

maidoton, munaton, gluteeniton kakku

Kakkupohja:

1,5dl sokeria
2dl persikkalientä, mehua tai vettä
5-6dl gluteenittomia jauhoja
2tl vanilliinisokeria (en itse laittanut koska käytin persikkalientä ja ajattelin että tulee liian makea)
2,5tl leivinjauhetta
1/2 banaania soseena
1dl sulatettua maidotonta margariinia




Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää neste ja banaanisose, sekoita.
Lisää sulatettu rasva ja sekoita.
Kaada taikina voideltuun jauhoitettuun kakkuvuokaan (käytä luontaisesti gluteenittomia jauhoja).
Paista kypsäksi 175 asteessa n 40 minuuttia.


Pohjasta tuli erittäin kiinteä eikä se imenyt yhtään kosteutta. Paistoin pohjan halkaisijaltaan 20cm vuoassa ja leikkasin kolmeen osaan. Ensimmäiseen väliin laitoin persikkaa kuutioina ja 4dl Muksun persikkasosetta viiden liivatelehden kanssa. Toiseen väliin laitoin vadelmahilloa ja banaania. Päällinen on maidottomista vaahtokarkeista tehtyä vaahtokarkkitaikinaa ja alareunassa pursotukset maidottomasta margariinista tehtyä sokericremeä.



Hyvät ohjeet vaahtokarkkitaikinan tekoon löydät kinuskikissan blogista täältä ja sokericremen ohjeet myös kinuskikissalta täältä.

Kakkukuvan maalaamiseen paljon ohjeita ja vinkkejä mansikkamäen blogista täältä.

täytekakku

Sain kunnian tehdä 3-vuotis synttäreille kaksi kakkua. Toinen oli tavallinen täytekakku tehtynä kahdesta neljän munan kääretorttulevystä. Välissä kerma-rahkaa maustettuna marianne crushilla, vadelmahilloa ja banaania, kostutus vaniljamaidolla. Kuva on maalattu apteekin jauhemaisilla väreillä ja ostetuilla valkoisella pastavärillä ja mustalla pastavärillä. Vaahtokarkkitaikinan tein valko-vihreistä vaahtokarkeista ja tuli tuollainen vihreä pohja valmiiksi. Sivupursotuksen tein ruusutyllalla, koristeet vaahtokarkkitaikinasta.

Salamakakku

Kummipojan toivekakku :). Välissä mansikkahillo-kerma-rahkaa ja banaania. Koristelu marsipaania, huh mikä homma vaikka itse olin lähinnä apumiehenä.

Onnea minisini 3v!