keskiviikko 21. toukokuuta 2008

Muffinsseja

Kokeilin kinuskikissan muffinssireseptiä ja siitä tuli ihanan pehmoisia ja hyviä muffinsseja :). Muunsin reseptin maidottomaksi ja laitoin tytön muffinsseihin wiener nougaata sisälle. Lopputaikinaan lisäsin daim-rakeita sen verran mitä pienen näpsimisen jälkeen pussiin oli jäänyt. Laitan tähän nuo muunnokset maidottomaan versioon:

12 kpl isoja, 15-20 kpl pienempiä

150 g margariinia (sininen keiju)
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl kauramaitoa

Leikkaa puolet suklaalevystä rouheeksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi suklaapala sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min.

1 kommentti:

Anonyymi kirjoitti...

NAM, nuo näyttää siltä miltä kotimuffinssien pitääkin näyttää! Eikä semmosilta likilaskusilta kun mun tekemät ;)