sunnuntai 15. maaliskuuta 2009

Enkelikakku


Sain suloisen tilauksen enkelikakulle ja tässä lopputulos. Selkeästi tarvitsen lisää harjoitusta ja tytär tilasikin jo omaansa enkeleitä, joten niistä lisää viimeistään kesällä :). Välissä suklaamoussea tehtynä tummasta suklaasta flora vanilla-rahkavaahtoon sekä hilloa, kostutus sekamehulla. Päällinen marsipaania reunassa sokericreme. Enkelit ja kukat on tehty marsipaanin ja sokerimassan sekoituksesta.

Näppiskakku






Mieheni toivoi kakukseen joko läppäriä tai näppäimistöä... Tällaisen sain aikaiseksi ja ainakin kelpasi sankarille :). Väliin tein toiveesta hedelmäturkinpippurirahkaa!! Lihanuijalla nuijin murusiksi hyvän pussillisen hedelmäturkkareita ja se sekoitettiin flora vispi-rahkavaahtoon. Täyte oli ensimmäisenä päivänä rakeista ja hyvää, päämaku oli salmiakki, mutta hedelmäkarkkipalaset maistuivat kivasti. Seuraavana päivänä rakeet olivat jo pääosin liuenneet, mutta kakku on silti hyvää, kannattaa kokeilla!! Näppis on maalattu marsipaanille, pursotukset flora vispiä.

maidoton prinsessakakku

Tyttärelleni tein taas oman maidottoman kakun, eihän ketään ilman voi jättää jos muut kerran kakkua syö :). Kakku on cd-levyn kokoinen. Leikkasin kääretorttulevystä kaksi kerrosta, välissä mansikkahilloa, kostutus kauramaidolla, mihin lisäsin hieman vaniljasokeria. Marsipaanin alla on sinisestä Keijusta tehty sokericreme.

Hyydykeleivokset


Koska meillä oli tavallista kakkua tänään tarjolla, niin tein kummipojan gluteenittomaan ruokavalioon sopivia hyydykkeitä. Keltainen kerros on Muksun persikkasosetta, hieman vaniljasokeria ja tavallista sokeria hyydytettynä kolmella liivatteella. Vaalea kerros on Muksun päärynäsosetta vaniljasokerilla ja tavallisella sokerilla makeutettuna ja hyydytetty myös kolmella liivatelehdellä. Päälle laitettiin kuivattuja kirsikoita.

keskiviikko 11. maaliskuuta 2009

Työnteon vuosipäiväkakku


Olipas hankalaa nimetä tämä kakku :). Ystävä on ollut vuoden töissä ja tällainen tuli kakusta. Pohja on tehty gluteenittomaksi, välissä mansikkarahkaa. Koristeet marsipaania.
Gluteeniton kakkupohja:
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1,5 dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kestäväksi vaahdoksi. Lisää perunajauho-leivinjaheseos varovasti siivilänläpi. Paista 200C noin 20min. Muista jauhottaa vuoka perunajauhoilla!

Siskon synttärikakku


Aika paljon synttäreistä myöhästyneenä sain tehtyä siskolle kakun. Välissä suklaamoussea ja viimekesän viimeiset vadelmat. Päällä kinuskia, pikeerikoristeita, marsipaanikukkia ja flora vispiä.